โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปบนน่องไก่ จากนั้นนำน่องไก่ลงชุบแป้งทอดกรอบหรือแป้งอเนกประสงค์บาง ๆ นำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ ใช้ไฟปานกลางทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เต้าหู้ย่างซอสเทอริยากิ
“ปลาราดพริกสามรส” เมนูเด็ดที่หลายคนเลือกสั่งเวลาไปร้านอาหาร เพราะเป็นเมนูกินง่าย รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องแกงอ่อนๆ เพียงแค่กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยติดใจได้แล้ว ทั้งนี้หากใครที่กำลังหาสูตรปลาราดพริก วิธีทำง่ายๆ เอาไว้ลองทำเองที่บ้านได้ ไทยรัฐออนไลน์ก็มีสูตรเด็ดมาแจก ดังนี้
ปลาแซลมอนย่างซอสเทอริยากิ หอมซีอิ๊วตำรับญี่ปุ่น
ผักสดสำหรับการรับประทานแกล้มกับผัดไทย
ไลฟ์สไตล์ แจกสูตรวุ้นใส ขนมหวานแสนอร่อย ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
หลายคนคงเจอปัญหา ทำผัดไทยแล้วเส้นติดกัน ลองมาดูทริคเล็ก ๆ กันดีกว่า
ถ้าผัดด้วยเส้นผัดไทย หรือผัดด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ ที่เป็นเส้นแห้ง เมื่อผัดแล้วเส้นที่ได้จะมีลักษณะเหนียวนุ่มกว่าและไม่เละ...ส่วนถ้าผัดด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กสด เมื่อผัดแล้วเส้นจะนุ่มและเละเละง่ายกว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นจันทร์ เหมาะสำหรับคนที่ชอบผัดไทยแบบเส้นนุ่ม ไม่เหนียวมาก ควรเลือกใช้เส้นอย่างดีเพราะจะเหนียวนุ่มกว่าเส้นเล็กธรรมดาที่ใช้ทำก๋วยเตี๋ยวน้ำ
ติดไฟตั้งกระทะ นำไข่มายีให้แตก แล้วผัดเอาไว้ก่อน เป็นการเตรียมไข่เอาไว้ เสร็จแล้ว ก็ตักขึ้นมาพักเอาไว้
เรื่องของวัตถุดิบ ต้องเลือกแบบที่มีคุณภาพหน่อยนะครับ อย่างเช่น กุ้งแห้ง ก็ต้องเอาแบบที่มีคุณภาพดีสักหน่อย แบบย้อมสี แดงเข้มๆ หรือเค็มๆ ไม่เอานะครับ ต้องใช้กุ้งแห้ง อย่างดี แบบไม่เค็ม จะดีที่สุดครับ
เคล็ดลับการทำผัดไทยให้เร็ว ควรเคี่ยวน้ำซอสผัดไทยไว้ก่อน เอาไว้ใส่ตอนผัด แต่หากทำกินที่บ้านจะปรุงซอสกระทะต่อกระทะก็ได้ตามถนัด แล้วจึงนำน้ำซอสผัดไทยมาผัดกับเส้น เส้นผัดไทย จากนั้นจึงนำมาผัดรวมกับเต้าหู้ หัวไชโป๊ กุ้งแห้ง กุ้งหรือหมู ไข่ และถั่วงอกทีหลัง ก็จะได้ผัดไทยร้อนๆพร้อมเสิร์ฟ และรสชาติก็ไม่ได้ผิดเพี้ยนไปจากเดิมอีกด้วย
ประเภทผัด ฉู่ฉี่หอยหลอด อาหารทะเลเผ็ดร้อน รสจัด ทำง่าย แซ่บสะใจแน่นอนครับ
ใส่ไชโป๊วเค็ม กุ้งแห้ง ให้เข้ากัน และใส่กุ้งที่ย่างไว้ ถั่วงอก ใบกุยช่าย
หน้าแรก ประเภทผัด ผัดไทยโบราณ วิธีทำพร้อมสูตร รสชาติกลมกล่อม ตามสไตล์โบราณ แห้ง และดีต่อสุขภาพ
The Ultimate Guide To สูตรผัดไทย
รับสูตรอาหารและเคล็ดลับความอร่อย พร้อมส่วนลดพิเศษก่อนใคร
เป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับสูตผัดไทยกุ้งสดและเคล็ดลับทำผัดไทยให้อร่อยที่ครัวแซ่บเวอร์ดอทคอมได้รวบรวมนำมาฝากนี้ ถ้าเพื่อนๆชอบหรือถูกใจก็ช่วยกดไลค์ กดแชร์เป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ ^__^
วัตถุดิบ: ใบเหลียง, ไข่ไก่, กระเทียมสับ, ซอสหอยนางรม, …
ขั้นตอนที่หนึ่ง เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนเริ่มทำอาหาร
อาหารจานเดียวอย่างผัดไทยสามารถดัดแปลงเส้นก๋วยเตี๋ยวได้ ใครที่เบื่อกับเส้นเล็กแล้วลองเปลี่ยนมาใส่วุ้นเส้นลงไปแทนก็อร่อยเหมือนกัน ขอแนะนำวุ้นเส้นผัดไทย สูตรนี้ใส่น้ำมะขามเปียก มีความหอมของกระเทียมและหอมแดง เมื่อกินวุ้นเส้นกับกุ้งสดตัวโต ๆ แล้วเข้ากันจริงเชียว
วัตถุดิบ: เนื้อสะโพกไก่, หน่อไม้, ใบโหระพา, ใบมะกรูดฉีก, …
ไม่ว่าใครก็ต้องเคยลิ้มลองเมนูประจำชาติของคนไทยอย่าง ผัดไทย แน่นอน เราเลยจะมาแจกสูตรทำ ซอสผัดไทย เมนูสร้างอาชีพ เทคนิคสีสวย รสเข้มข้น เก็บไว้ใช้ได้นาน! เมนูอาหารไทยชื่อดัง ที่ชาวต่างชาติต้องเดินทางมากินให้ได้ แต่คนไทยอย่างเราทำกินเองได้ไม่ยาก โดยเราจะมาแจกทีเด็ดพระเอกของงานอย่างซอสผัดไทยรสชาติเข้มข้น เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ พร้อมวิธีการเก็บซอสไว้ใช้ได้นาน